Инградиенты:

дрожжи 30 гр
мука 500 гр
молоко 170 гр
соль
сахар 0,5 стакана

Начинка:

яблоки 6шт
ванильный сахар
сахар

Приготовление:

в теплом молоке растворяем соль, сахар и дрожжи. Выливаем в миску и постепенно добавляем муку, постоянно вымешивая тесто. К концу вымешивания оно должно отлипать от рук. Оставляем тесто на 2 часа.

Яблоки натираем на терке или комбайном.

Раскатываем тесто, укладываем на противень, сверху укладываем яблочную массу, засыпаем сахаром(по вкусу) и сверху рассыпаем пакетик ванильного сахара, затем делаем жгутики и украшаем пирог.
Оставляем на 15 минут для расстойки, затем ставим в духовку на 30 минут при температуре 210 градусов

Когда пирог будет готов нужно накрыть его до остывания смоченным полотенцем.

Инградиенты:

бульон - 2,5л
картофель - 0,5кг
капуста - 0,5качана
морковка - 1шт
сало - 100-150гр
лук - 2шт
сок томатный(соус,паста томатная) - 0,5л
свежий перец- 1шт
свежий помидор - 2шт
зелень
соль,сахар,приправы

В кипящий бульон укладываем порезанный картофель.

Пока он варится,делаем зажарку:

Сало(лучше брать слегка прикопченное сало) режем маленькими квадратиками, растапливаем и добавляем порезанный лук. Как только лук поджарится, сразу выкладываем заправку в кастрюлю с бульоном и картофелем, даже если он еще не кипит, чтобы картофель пропитался вкусом зажарки.Солим.

Теперь делаем заправку:

пассеруем морковку и добавляем томатный сок(на украине обычно сок томатный - домашняя заготовка, он немного густоват)и на слабом огне пусть кипит - выпаривается влага.Затем добавляем в заправку соль,сахар, перчик молотый.

Теперь такой нюанс: когда сварится картофель, толкушкой раза 3 прямо в бульоне потолчем картошку, затем добавляем порезанную соломкой капусту и ,когда закипит, заправку.

Пусть покипит минут 10-15, затем добавляем свежий перец, порезанный кольцами,свежий помидор, лавровый лист и все остальные приправы.

Теперь еще такой нюанс: это же украинские щи, по-этому для любителей можно добавить растертое сало с чесноком.Для этого мелко-мелко рубим сало вместе с чесноком до полного измельчения, затем добавляем это в щи.

Еще 5 минут и щи готовы.

Добавляем зелень и приятного аппетита!

Мстит только слабый, сильный может простить

Инградиенты:

для теста:

мука - 300 гр
масло раст - 1 ст.л.
вода - 150 гр
дрожжи - 15 гр
соль, сахар

для начинки:

фарш (грибной, мясной, колбаса и т. д.) - 300 гр
помидоры - 6-7 шт
перец - 5-6 шт
лук - 3 шт
майонез - 100 гр
приправы

Технология приготовления:

делаем тесто

В теплой воде растворяем дрожжи, соль, сахар, добавляем раст. масло и по-немногу добавляем муку, постоянно вымешивая.
Затем оставим тесто на 1 час в теплом месте.

Раскатываем и укладываем на смазанный маслом противень.

Раскладываем слоями начинку. Начинка может быть разной, я, например, использую всё, что в данный момент есть под рукой.
1 слой - фарш
2 слой - помидоры, порезанные кружками
3 слой - перец, порезанный кольцами
4 слой - лук, порезанный кольцами

обильно посыпаем все это приправами и заливаем майонезом (можно без него)

затем ставим в прогретую до 210 градусов духовку на 15 минут

Когда пицца будет готова, накроем ее влажной салфеткой до полного остывания

А затем можно приправить майонезом или кетчупом, украсить зеленью.

Приготовим следующие продукты:

перец
рис
фарш (для фарша лучше брать мясо разных сортов)
помидор
лук
масло раст.
соль, приправы

Советы для приготовления:

для начала отвариваем рис до полуготовности (в МВП 15 минут при 650гр)
пока варится рис, делаем зажарку - обжариваем лук, затем добавляем помидоры, когда зажарка будет готова - добавляем приправы - соль, черный перец (и вообще приправы, какие есть под рукой)

когда рис будет готов, добавляем в него приправы, хорошенько перемешиваем, и лишь потом добавляем фарш и половину зажарки.

приготовим перчик - аккуратно вырезаем серединку с хвостиком и затем фаршируем его приготовленным фаршем. укладываем его в кастрюльку, добавляем немного бульона и вторую половину зажарки и тушим его 15-20 минут.

можно украсить перчик зеленью и полить сметаной.

приготовим продукты:

печень
кусочек сала
сметана
масло раст
лук
соль,перец,приправы

советы при приготовлении:

Сперва поджарим нарезанное на мелкие кубики сало на раст масле.
Добавим порезанную соломкой печенку, лук и сразу же добавляем соль,перец и остальные приправы.
Пассеруем минут 15 , добавляем сметану и тушим до готовности на медленном огне.

при подаче можно украсить веточкой зелени

состав тесто:

вода 250 гр
дрожжи - 40 гр
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2,5 ст.л
мука - 550 гр

начинка:

грибы
фарш
перец
помидоры
лук
приправы

приготовление:

готовим тесто: в теплой воде растворяем соль, сахар и дрожжи и постепенно добавляем муку, хорошо вымешивая, пока тесто не будет отставать от рук. Оставим тесто *подходить* на 1,5-2 часа.

а пока готовим начинку, которая может быть самой разнообразной, все что есть под рукой.

фарш и грибы поджариваем, перец, помидоры и лук нарезаем кольцами.

Раскатываем тесто, укладываем на противень и раскладываем начинку - фарш и грибы под низ, затем перец, помидоры и сверху лук.
Пицца отличается своим неповторимым вкусом и остротой, поэтому обильно посыпаем приправами.
Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 210 градусов.

да пицу надо попробовать иЗспечь! ням ням

инградиенты:

для теста:

вода - 0,4л
дрожжи - 40гр
соль - 0,5 ст.л
сахар - 2 ст.л
мука - 0,600кг

растительное масло для жарки - 0,5л

для начинки:

Можно использовать любую начинку:

картофельное пюре
фарш
грибы
капуста
рис
яйца
и т.д.

приготовление:

Делаем дрожжевое тесто: в теплой воде растворяем дрожжи, соль, сахар и постепенно добавляя муку замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отлипать от рук, затем поставим в теплое место укрыв полотенцем на 2 часа.

В это время займемся приготовлением начинки. Начинка может быть самая разнообразная, все что есть под рукой. В данном случае это картошка с мясным фаршем.
Делаем картофельное пюре. Фарш пожариваем с луком и приправами и добавляем в картошку. Можно потушить капусту с грибами или рис с яйцами.

Разделываем тесто на шарики и формируем пирожки

Затем обжариваем их в кипящем растительном масле до золотистого цвета

инградиенты:

мясной бульон
картофель
морковь
2 яйца
лук
томат(я использую томатный сок)

замороженные:

щавель
перец
помидоры

Приготовление:

Опускаем в бульон картофель и сразу же делаем зажарку из морковки и лука, которую тут же добавляем в бульон. Томатный сок отдельно провариваем в сковороде. Когда картофель сварится, потолчем его толкушкой 3-4 раза и добавляем замороженные щавель, перчик и помидоры, затем проваренный томатный сок. В конце добавляем 2 яйца(можно сырых, а можно вареных порезенных кубиками) и посыпаем приправами.

продукты: банка консервы (сардины в масле), суарики любые, плавленый сырок, маринованый лук, 2вареных яйца.

лук мариновать в уксусе с водой 15 минут,предварительно мелко порезать,
разложить его на дно салатницы, консерву помять вилкой и положить на лук смазать майонезом, сухарики залить маслом от консеры потом положить их на консерву, смазать майонезом, потереть сыр на крупной терке, смазать майонезом сверху потереть вареное яйцо.